Biofortune Crops: Transformando Desechos Agrícolas en Productos de Alto Valor

Biofortune Crops, una start-up guatemalteca en el campo de la tecnología de alimentos (Foodtech), anunció la inauguración de la planta de procesos en el departamento de Santa Rosa.

Esta instalación representa la planta de procesos más avanzada del país, donde se aplica la técnica de «supraciclado» para transformar frutas, verduras, botánicos y desechos agrícolas de segunda y tercera categoría en productos de alto valor agregado para la industria global de alimentos y bebidas funcionales.

Estos productos apoyan el bienestar, fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a la salud de los consumidores finales.

Biofortune Crops fue fundada por emprendedores guatemaltecos y hondureños que combinaron su experiencia en agronomía, industria alimentaria, banca y gestión corporativa para desarrollar el conocimiento especializado y los recursos financieros y de marketing necesarios.

Este modelo de negocio disruptivo se enfoca en las cadenas de valor agrícolas, ofreciendo un gran potencial para generar nuevos ingresos en pequeños y medianos empresarios agrícolas, impulsando el desarrollo económico en nuestro país.

Un ejemplo claro de los beneficios del supraciclado y la generación de valor y desarrollo económico se puede observar en la industria del café, el principal producto agrícola de exportación en Guatemala.

A nivel global, se desechan anualmente cuarenta mil millones de kilos de pulpa de café, considerada basura o en el mejor de los casos un posible abono orgánico. En Biofortune Crops, transformamos esta pulpa en ingredientes funcionales para alimentos y bebidas, con altos niveles de antioxidantes y la producción de probióticos de alto valor para la salud humana.